Home » Cá ngừ làm món gì ngon
Today: 2021-12-07 10:04:59

| Yêu và sống

Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Cá ngừ làm món gì ngon

(Ngày đăng: 20/09/2021)
           
Cá ngừ là hải sản được nhiều người ưu chuộng, những món ngon chế biến từ cá ngừ đơn giản và hấp dẫn như: Salad cá ngừ, cá ngừ kho, cá ngừ chiên, cá ngừ áp chảo, bún cá ngừ.

Cá ngừ có nhiều thịt, ít xương và có hương thơm hấp dẫn nên được nhiều người ưu chuộng trong các bữa ăn gia đình.

Ngoài ra, cá ngừ còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ít cho sức khoẻ như: Cá ngừ giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cá ngừ bổ sung sắt, tốt cho người bị thiếu máu, hỗ trợ phát triển trí não, cá ngừ tốt cho người cao huyết áp.

Cá ngừ làm món gì ngon là câu hỏi được nhiều người tìm hiểu, sao đây Maifood sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn ngon, hấp dẫn từ cá ngừ:

1. Salad cá ngừ tươi ngon

Nguyên liệu: Phi le cá ngừ, dưa leo, cà chua, xà lách xoăn, chanh dây, sốt mayonnaise, dầu ô liu, muối, đường và tiêu xay.

Cách làm:

+ Bước 1: Phi lê cá ngừ ướp với một ít tiêu và muối trong 15 phút, chiên áp chảo cho chín rồi xé sợi.

+ Bước 2: Chuẩn bị phần sốt trộn salad gồm: 4 muỗng mayonnaise, 1 muỗng đường, 1 - 2 muỗng dầu ô liu, 1 nhúm nhỏ muối, nước cốt chanh dây, sau đó trộn đều.

+ Bước 3: Xếp phần rau xà lách, cà chua bi và dưa leo lên dĩa. Cho phần cá ngừ đã xé nhỏ lên. Cuối cùng cho một ít nước sốt trộn salad cho vừa ăn là bạn đã có ngón salad cá ngừ giòn ngọt.

2. Cá ngừ chiên mắm tỏi chua ngọt

Nguyên liệu: Cá ngừ, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn, tỏi, hành tím, ớt sừng, rau ngò.Cá ngừ làm món gì ngon

Cách làm:

+ Sơ chế nguyên liệu: Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt rửa sạch băm nhỏ, rau ngò cắt khúc 2cm.

+ Cá ngừ làm sạch cho hành tím, tỏi, ớt, tiêu xay, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê nước mắm, dầu hào vào ướp, trộn đều để khoảng 30 phút.

+ Chuẩn bị cái bát cho tương ớt, 2 thìa canh đường, 4 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa canh nước lộc khuấy tan hỗn hợp.

+ Bắt chảo lên cho cá ngừ vào chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

+ Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào rim với lửa nhỏ, nhớ lật cá cho ngấm đều gia vị. Rim cho đến khi thấy nước mắm sệt lại thì tắt bếp. Cho cá ra đĩa, trang trí thêm chút ngò là đã hoàn thành món cá ngừ chiên mắm tỏi thơm ngon.

3. Cá ngừ kho cà chua

Nguyên liệu: Cà chua, hành tím, dầu ăn, nước mắm. đường, muối tinh, hạt nêm.

Cách làm:

+ Làm sạch cá, dùng 1 thìa muối tinh ướp cá 15 phút.

+ Cà chua cắt hạt lựu, tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

+ Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rán đều cá vàng hai mặt. Rán lửa vừa phải để cá chín phần bên trong, tránh lật cá qua lại nhiều khiến cá mất đi những chất dinh dưỡng vốn có. Cá vàng thì vớt ra dĩa.

+ Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bắt lên bếp, cho tỏi cùng hành tím băm nhuyễn phi thơm, cho cà chua vào đảo đều cho đến khi cà chua mềm ra. Nêm nếm gia vị như hạt nêm, nước mắm, đường và một ít nước lộc nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

+ Cho cá ngừ đã chiên vào hỗn hợp nấu thêm khoảng 1 - 2 phút là bạn đã có món cá ngừ kho ăn cùng với cơm trắng với hương vị cực kỳ ngon miệng.

Hi vọng với những công thức được gợi ý như trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm về cách nấu cá ngừ ngon, hấp dẫn cho gia đình, bạn bè.

Cửa hàng thực phẩm tươi Maifood Vũng Tàu bán cá ngừ, cá đáng bắt tự nhiên, không dùng chất bảo quản. Cá được đánh bắt bảo quản bằng đá lạnh và được vận chuyển về trong ngày đảm bảo độ tươi của cá.

Địa chỉ: 482 Trương Công Định, Phường 8, TP. Vũng Tàu, Bà Rịa Vũng Tàu.

Liên hệ, zalo: 0933 985 358 Ms. Mai hoặc truy cập facebook Maifood để đặt mua cá ngừ tại Maifood và tìm hiểu thêm về cá ngừ làm món gì ngon.

Bạn có thể quan tâm