Home » Mứt Sen trần Hà Nội
Today: 2022-07-03 18:12:10

| Yêu và sống

Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Mứt Sen trần Hà Nội

(Ngày đăng: 15/02/2022)
           
Mứt Sen trần là một trong những đặc sản cổ truyền Hà Nội và ở Việt Nam, giá trị dinh dưỡng cao, món ăn không thể thiếu vào dịp Tết. Liên hệ, zalo: 0933 985 358 Ms Mai.

Mứt Sen trần Hà Nội là một món ăn đặc sản truyền thống, là sự hòa quyện vị ngọt của đường và hạt sen thượng hạng ở miền Bắc, món ăn thường nhật, đặc biệt trong ngày Tết.

Mứt Sen trần có vị ngọt sắc, vị bùi của hạt sen, viên tròn nhỏ, màu vàng óng ả, được áo bên ngoài bởi một lớp đường ngấm đượm, nhâm nhi mứt với trà giữa khí trời Hà Nội là điều vô cùng tuyệt vời.

mứt sen trần Hà Nội, maifood.vn Công dụng của mứt sen trần:

Mứt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe như: đường bột, axit hữu cơ, vitamin, khoáng chất... giúp chống oxi hóa, thải độc cho cơ thể, an thần, trị mất ngủ.

Cách chế biến mứt sen trần Hà Nội:

Chọn loại hạt sen tròn căng, lớp vỏ bên ngoài màu trắng ngà đục hoặc màu vàng đậm, không nứt vỡ, có kích thước đều nhau.

Sau đó rửa sạch, loại bỏ tim sen, ngâm vào nước lạnh khoảng 4 tiếng rồi mang đi luộc, đến khi chín hạt sen nở bung nhưng vẫn còn nguyên hạt.

Tiếp theo sẽ tẩm ướp với đường tỉ lệ 1:1, tùy theo khẩu vị, để qua đêm cho đường ngấm vào hạt sen.

Chắt nước đường trong hỗn hợp hạt sen ra và sên đến khi keo dính thì đổ hạt sen cùng nước hoa bưởi vào. Sên trên bếp nhỏ lửa cho tới khi đường khô phủ trắng ở xung quanh hạt sen là được.

Cách bảo quản mứt sen trần:

Dùng túi hoặc hủ thủy tinh đậy nắp thật kín, tránh việc không khí lọt vào, để những nơi khô ráo, sạch sẽ.

Cửa hàng Maifood chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giá cả hợp lí, khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc đặt mua online, giao hàng nhanh chóng tận nơi.

Địa  chỉ: 482 Trương Công Định, Phường 8, TP. Vũng Tàu, Bà Rịa Vũng Tàu.

Liên hệ, zalo: 0933 985 358 Ms. Mai hoặc truy cập facebook Maifood để đặt mua đặc sản mứt sen trần Hà Nội.

Bạn có thể quan tâm